Un modo gustoso e sano di cucinare

Parecchi anni fa entrando in un negozietto a Chiesa Valmalenco di cui non ricordo il nome , con mia moglie cercavamo qualcosa di tipico. La nostra attenzione e' caduta su questa pietra rettangolare che sembrava un vassoio con 2 maniglie , chiedendo informazioni abbiamo scoperto che la particolarita'' della pietra ollare e' quella che con il calore che immagazzina si può portare in tavola e lei continua la cottura. Da quel momento la carne, il pesce, la verdura e diventata piu' digeribile in quanto si cucinava senza o con pochissimi grassi. Con il tempo e l'usura oltre a una caduta che l'ha spezzata, la nostra favolosa pietra ci ha lasciato. L'anno scorso abbiamo quindi acquistato una nuova Pietra ollare Brandani, questa volta quadrata e con base in legno,la festa continua con gusto e sapore, concludo invitando tutti gli amici di ciao a conoscere questo fantastico modo di cucinare.

Il grande libro della Pasta

 Un saluto a tutti le amiche e gli amici, oggi voglio parlarvi di un cibo che amo particolarmente, la pasta.
Elemento principe della nostra buonissima dieta mediterranea, sicuramente nel nostro cuore da quando siamo piccoli.
Ho letto qualche tempo fa un buon libro della Giunti Demetra dal titolo "Il grande libro della pasta", ovviamente mi e' piaciuto per la descrizione accurata dei vari modi per fare questo leccornioso piatto.



Veramente utile anche per quei pochi non abituati a cucinarla, utile anche alle molte persone che arrivano da altre nazioni e culture che vogliono integrarsi conoscendo anche la nostra cultura alimentare tra l'altro tra le piu' conosciute ed apprezzate nel mondo. Il grande numero di pagine e' giustificato dalla versatilita' del prodotto da trattare. Concludo dicendo che la pasta e' un alimento fantastico che fa bene e' va' in contro a tutti i gusti.

Titolo
Il grande libro della Pasta

Editore
Giunti Demetra

Collana
Cucina Grandi Libri

Pagine
448 Ill.

Prezzo
€. 12,90

Benvenuti

Buona serata amiche e amici di Jackb, inauguro questo blog, sperando di fare cosa gradita , la mia intenzione è quella di segnalarvi tutto cio' che puo' concorrere ad aumentare la nostra salute e il nostro benessere. Di volta in volta apriro' delle pagine che tratteranno un determinato argomento vi auguro una buona serata e vi aspetto presto.

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